Normas Oficiales Mexicanas, qué son y su clasificación

Finalidad de las NOM

Estas regulaciones normativas, junto con sus manuales y lineamientos, tienen como finalidad establecer ciertas características para que la información plasmada en los productos a la venta sea veráz. Así como evitar que la información sea manejada con falsedad, esté incompleta o sea errónea. En los peores panoramas el incumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas, ocasiona que ciertos procesos o servicios puedan constituir un riesgo para la seguridad de las personas o hasta dañar la salud humana y no ser advertido.

Debido a la naturaleza de estas Normas Oficiales Mexicanas, existen diferentes tipos de dependencias que expiden estas regulaciones. Según la organización  que supervise el cumplimiento de la Norma en cuestión, será la manera en que adquieran la correspondiente clasificación en su nombre. Entre estas instituciones se encuentran:

• la Secretaría de Economía (SE), antes conocida como Secretaría de Comercio y Fomento Industrial (SCFI).
• la Secretaría de Salud (SSA1).
• Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS).
• Secretaría de Turismo (TUR).
• Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT2), por mencionar algunas.

De acuerdo a la dependencia que publique la norma, así como la fecha en la que esta se publique, las NOM adquirirán cierta estructura en su nomenclatura:

Estructura: La estructura de las Normas Oficiales Mexicanas es la siguiente:

• Dependencia Competente: Secretaría de Economía (con colaboración de la Secretaría de Salud)

• Norma Oficial Mexicana: Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.

Nomenclatura Ejemplo: NOM-051-SCFI/SSA1-2010

Desglose de la nomenclatura:

• • NOM: Norma Oficial Mexicana
  • 051: Número de registro de la norma
  • SCFI: Secretaría de Comercio y Fomento Industrial (ahora Secretaría de Economía)
  • /SSA1: Secretaría de Salud (información sanitaria)
  • 2010: Año en el cual fue publicada la norma en el DOF

¿Sabías que hay 3 diferentes tipos de regulación de la Secretaría de Salud?

Por si no lo habías notado, existen los términos SSA1, SSA2 y SSA3. ¿Sabes lo que significan?

• Las NOM-SSA1 se refieren a la regulación y fomento sanitario y las elabora la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS)
• Las NOM-SSA2 son las que regulan la prevención y control de enfermedades, por lo que la Subsecretaría de Prevención y Promoción a la Salud es quien las emite.
• Y, por último, las NOM-SSA3 son las que regulan la operación, infraestructura y educación en materia de salud, siendo la Subsecretaría de Integración y Desarrollo del Sector Salud quien las emite.

Pero de seguro te estarás preguntando… ¿qué significan las siglas SSA?

Las siglas SSA significan Secretaría de Salubridad y Asistencia. Se establecieron el uso de estas siglas en el año de 1945, mediante decreto presidencial de la Secretaría de Salud publicado en el Diario Oficial de la Federación.

La Unidad de Inspección Nomverify México, S.C. cuenta con un catálogo amplio de 14 Normas Oficiales Mexicanas acreditadas en materia de información comercial, las cuales de momento son:

• NOM-003-SSA1-2006. Salud ambiental. Requisitos sanitarios que debe satisfacer el etiquetado de pinturas, tintas, barnices, lacas y esmaltes.
• NOM-004-SCFI-2006. Información comercial-Etiquetado de productos textiles, prendas de vestir, sus accesorios y ropa de casa.
• NOM-015-SCFI-2007. Información comercial-Etiquetado para juguetes.
• NOM-020-SCFI-1997. Información comercial-Etiquetado de cueros y pieles curtidas naturales y materiales sintéticos o artificiales con esa apariencia, calzado, marroquinería, así como los productos elaborados con dichos
• NOM-024-SCFI-2013. Información comercial para empaques, instructivos y garantías de los productos electrónicos, eléctricos y electrodomésticos.
• NOM-050-SCFI-2004. Información comercial-Etiquetado general de productos.
• NOM-051-SCFI/SSA1-2010 – Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.
• NOM-116-SCFI-2018. Industria automotriz-Aceites lubricantes para motores a gasolina y diésel-Especificaciones, método de prueba e información comercial.
• NOM-141-SSA1/SCFI-2012. Etiquetado para productos cosméticos preenvasados. Etiquetado sanitario y comercial.
• NOM-142-SSA1/SCFI-2014. Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial.
• NOM-186-SSA1/SCFI-2013. Cacao, chocolate y productos similares, y derivados del cacao. Especificaciones sanitarias. Denominación comercial. Métodos de prueba.
• NOM-187-SSA1/SCFI-2002. Productos y Servicios. Masa, tortillas, tostadas y harinas preparadas para su elaboración y establecimientos donde se procesan. Especificaciones sanitarias. Información comercial. Métodos de prueba.
• NOM-189-SSA1/SCFI-2018. Productos y servicios. Etiquetado y envasado para productos de aseo de uso doméstico.
• NOM-235-SE-2020. Atún y bonita preenvasados-Denominación-Especificaciones-Información comercial y métodos de prueba.

Esta última norma ya muestra en su nomenclatura las siglas actualizadas de la Secretaría de Economía (SE)

¿Dónde se publican?

La Normas Oficiales Mexicanas se publican en el Diario Oficial de la Federación (https://www.dof.gob.mx) una vez que han sido aprobadas por las autoridades competentes. Las Normas, una vez publicadas, entren en vigor en promedio 60 días después de haberse publicado la norma o su actualización. Cada una de estas normas especificará según sea el caso, la regulación de derogue o que actualice, así como otras normas de referencia para su cumplimiento.

El mundo de las Normas Oficiales Mexicanas es muy amplio, ya que de igual manera existen diferentes tipos de organismos de evaluación de la conformidad que se encargan de llevar a cabo el cumplimiento de las mismas y lleven la regulación de la mejor manera. Estos organismos pueden ser las Unidades de Inspección para Calibración de Básculas, Centros de Verificación (los famosos Verificentros) y las Unidades de Inspección en materia de Información Comercial (antes Unidades de Verificación y Acreditación, mejor conocidas como UVAS), sólo por mencionar algunas. Estas Unidades son autoridad en la expedición de documentos que acrediten el cumplimiento de los artículos que se busquen comercializar conforme a Normas Oficiales Mexicanas según su clasificación ante los organismos competentes.

Es muy importante conocer la clasificación de las Normas Oficiales Mexicanas y saber sobre qué regula cada una de ellas, ya que siempre es bueno tener presente que existen documentos que nos pueden salvaguardar de algún fraude o de hasta problemas de salud.