{"id":7759,"date":"2022-07-06T12:39:28","date_gmt":"2022-07-06T17:39:28","guid":{"rendered":"https:\/\/nomverify.com\/?p=7759"},"modified":"2025-07-29T13:28:38","modified_gmt":"2025-07-29T18:28:38","slug":"nom-051-scfi-ssa1-2010","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nomverify.com\/fr\/nom-051-scfi-ssa1-2010\/","title":{"rendered":"NOM-051-SCFI\/SSA1-2010 la norma de la informaci\u00f3n comercial de las bebidas no alcoh\u00f3licas y alimentos pre-envasados."},"content":{"rendered":"<p>La Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI\/SSA1-2010 es la norma que regula la informaci\u00f3n que contienen las etiquetas, envases o empaques de bebidas no alcoh\u00f3licas\u00a0 y alimentos pre-envasados. Esta Norma fue publicada en el <a href=\"https:\/\/nomverify.com\/diario-oficial-federacion\/\">Diario Oficial de la Federaci\u00f3n<\/a> el 5 de abril de 2010 y present\u00f3 una <a href=\"https:\/\/www.dof.gob.mx\/2020\/SEECO\/NOM_051.pdf\">actualizaci\u00f3n el 27 de marzo de 2020<\/a>. Aqu\u00ed hablaremos de las disposiciones generales de esta norma para su correcto cumplimiento, siendo una de las normas que requiere la supervisi\u00f3n de una <a href=\"https:\/\/nomverify.com\/unidades-de-inspeccion-de-informacion-comercial\/\">Unidad de Inspecci\u00f3n Acreditada.<\/a><\/p>\n<h4><strong>Objetivo y Campo de Aplicaci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n<p>NOM-051-SCFI\/SSA1-2010 busca establecer la informaci\u00f3n comercial y sanitaria que debe contener el etiquetado de bebidas no alcoh\u00f3licas y\u00a0 alimentos pre-envasados destinado al consumidor final, de fabricaci\u00f3n nacional o extranjera, comercializado en territorio mexicano. Determinar las caracter\u00edsticas de dicha informaci\u00f3n y establecer un sistema de etiquetado frontal, conocidos como oct\u00e1gonos negros o sellos. El cual debe advertir de forma clara y veraz sobre el contenido de nutrientes cr\u00edticos e ingredientes que representan riesgos para su salud (leyendas precautorias) en un consumo excesivo.<\/p>\n<h4><strong>Productos a los cuales NO APLICA la presente norma: <\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Todo aquel producto que no sea un alimento ni bebida no alcoh\u00f3lica.<\/li>\n<li>Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas a granel.<\/li>\n<li>Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas envasados en punto de venta.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>\u00a0<\/strong><strong>Referencias normativas:<\/strong><\/h4>\n<p>Para el correcto cumplimiento de esta norma, se deben tomar como referencia los siguientes documentos de otras normas a tomar en cuenta. Sus modificaciones o las actualizaciones que los sustituyan son indispensables para la aplicaci\u00f3n de esta Norma Oficial Mexicana.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/nomverify.com\/nom-008-scfi-2002\/\">NOM-008-SCFI-2002<\/a>, Sistema General de Unidades de Medida<\/li>\n<li>NOM-030-SCFI-2006, Informaci\u00f3n comercial-Declaraci\u00f3n de cantidad en la etiqueta<\/li>\n<li>NOM-086-SSA1-1994, Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas con modificaciones en su composici\u00f3n.<\/li>\n<li>NOM-106-SCFI-2017, Caracter\u00edsticas de dise\u00f1o y condiciones de uso de la Contrase\u00f1a Oficial.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Contenido de la etiqueta:<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>\n<h5><strong>ETIQUETADO FRONTAL<\/strong><\/h5>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Debe contener la denominaci\u00f3n o nombre del producto, marca, contenido neto, informaci\u00f3n nutrimental complementaria (oct\u00e1gonos negros) y leyendas precautorias.<\/p>\n<p><strong><em>Nota: De tratarse de un producto imitaci\u00f3n, tambi\u00e9n se deber\u00e1 colocar la leyenda en la parte frontal.<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\n<h5><strong>ETIQUETADO EN SUPERFICIE DE INFORMACI\u00d3N<\/strong><\/h5>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Debe contener la informaci\u00f3n que complementa la que debe de ir en el etiquetado frontal como: ingredientes, declaraci\u00f3n nutrimental, lote, fecha de caducidad o consumo preferente, leyendas de conservaci\u00f3n, pa\u00eds de origen, etc.<\/p>\n<h4><strong>Forma de colocar la etiqueta al producto:<\/strong><\/h4>\n<p>Existen dos variantes de colocar la informaci\u00f3n comercial en los productos que se comercializan en territorio mexicano. La primera es de <strong>origen<\/strong> y la otra mediante etiquetado <strong>superficial permanente<\/strong>. La informaci\u00f3n comercial de origen aplica a todo producto de fabricaci\u00f3n nacional. Esta\u00a0 debe de venir impl\u00edcita en el empaque, bolsa, envase, caja o bl\u00edster, entre otros.<\/p>\n<p>La informaci\u00f3n comercial mediante etiquetado superficial aplica a todo producto importado, es decir, que la informaci\u00f3n debe de venir adherida en una etiqueta superficial sobre la informaci\u00f3n de origen o complementando la misma. Hay <strong>dos tipos de etiquetado<\/strong> que se debe adicionar en el etiquetado superficial, el etiquetado frontal y el de informaci\u00f3n adicional.<\/p>\n<p>Si eres comerciante nacional o importador de alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas preenvasados, te invitamos a conocer m\u00e1s sobre esta norma. S\u00f3lo cont\u00e1ctanos y te apoyaremos en cada paso que debes realizar para estar en cumplimiento. Mantenemos tus tr\u00e1mites conforme lo establecen las legislaciones nacionales en materia comercial en la industria.<\/p>\n<p>_______________________________________________________________________________________________________<\/p>\n<p><em>Es muy importante contar con el cumplimiento de esta <a href=\"https:\/\/nomverify.com\/normas-oficiales-mexicanas-son-clasificacion\/\">Norma Oficial Mexicana<\/a> en los productos sujetos a la misma, ya que existe una gran variedad de alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas que se encuentran dentro del flujo comercial nacional m\u00e1s importante.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI\/SSA1-2010 es la norma que regula la informaci\u00f3n que contienen las etiquetas, envases o empaques 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